賢い人はつまんでる!梅酒に合わせて美味しい「漬物」ベスト5を発表します!

2018/01/23

皆さんこんにちは。SHUGARです♪
 
このブログでは梅酒や果実酒の味わいや飲み方をご紹介していますが、今回は梅酒と合わせて美味しい「漬物」をご紹介します!
 
漬物と言えば”ご飯のお供”というイメージがありますが、実は梅酒にもよく合うんですよ!
 

漬物の魅力とは?


お酒のおつまみとして漬物が優れている部分とは、何なのでしょうか?
 

さっぱりとした味わい

多くの漬物は、しょっぱいかすっぱい味わいです。梅酒や果実酒は濃厚で甘いものが多いですから、相性がとても良いです。
 
また、お酒を飲むときには揚げ物などの味の濃い料理が好まれますので、一皿でもさっぱりした漬物があるとお口直しの効果も発揮してくれます。
 

低カロリー

多くの漬物には野菜が使われています。そのため、漬物は低カロリーでヘルシーなおつまみと言えます。
 
また、漬物は加熱をしない保存食なので、野菜本来の栄養素も豊富に含んでいますよ!
 

手に入れやすい

漬物はスーパーやコンビニで手軽に購入することができます。デパ地下にいけば、本格的な漬物も売っていることでしょう。
 
SHGUAR MARKETの周りにもスーパーやデパ地下があるので、漬物の買い出しに行きやすいのもポイントです!
 

梅酒と合わせて美味しい漬物TOP5!

1. 浅漬け

浅漬けは、さっぱりとした味とシャキシャキとした野菜の食感が美味しい漬物ですよね。クセがなく、コンビニなどでも購入できるため、身近な漬物かと思います。
 
梅酒は濃厚の味わいのものが多いので、浅漬けのさっぱりとした味わいがぴったりです!
 

【梅酒によく合う浅漬け】
・きゅうりの浅漬け
・ゆずと白菜の浅漬け

 

2. 粕漬け

粕漬けは、酒粕を使った漬物です。ほのかに日本酒のような香りが漂う漬物なので、梅酒との相性もバッチリですよ!
 

【梅酒によく合う粕漬け】
・大根の粕漬け
・メロンの粕漬け

 

3. 味噌漬け

味噌漬けは、野菜などを味噌に漬けた漬物です。ぬかみそを使う「ぬか漬け」とは違い、ふだん料理に使っている味噌(主に赤味噌)を使用するので、食べやすい味わいです。
 
味噌のコクとしょっぱさを感じられる漬物なので、お酒がスイスイ進んでしまうような、ベストな組み合わせですよ!
 

【梅酒によく合う粕漬け】
・クリームチーズの味噌漬け
・豆腐の味噌漬け

 

4. 麹漬け

麹漬けとは、米麹をつかった漬物です。漬物の中ではでは珍しく甘い味わいが特徴です。「塩麹漬け」や「三五八漬け」ともいいます。大根を麹で漬けた「べったら漬け」も有名ですね。
 

【梅酒によく合う麹漬け】
・べったら漬け
・イカの麹漬け

 

5. マリネ

マリネとは、あげた魚や肉と野菜などを酢漬けにした料理です。これも一種の漬物と言えます。
 
地中海料理としては「エスカベシュ」、スペイン料理としては「セビチェ」と呼ばれています。
 
さっぱりとした味わいなので、濃厚な梅酒との相性は抜群です!
 

【梅酒によく合うマリネ】
・鮭のエスカベシュ
・トマトと玉ねぎのマリネ

 

漬物に合う梅酒はコレだ!

羽前白梅 純米梅酒 梅湧水


純米酒で仕込んだ梅酒です。純米酒のしっかりとしたうまみがあり、奥深い味わいなので、さっぱりとした漬物がとてもよく合います。
 
詳細はコチラ
 

本格梅酒 百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立て

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ブランデーベースの濃厚でとろりとした口当たりはそのままに、完熟梅の甘酸っぱさと旨みのバランスがよい味わいです。とても濃厚な味わいの梅酒なので、さっぱりとした漬物がとてもよく合います。
 
詳しくはコチラ
 


いかがでしたか?漬物を普段食べる方もそうでない方も、梅酒と合わせるという楽しみ方はあまりしたことがないのではないでしょうか?
 
野菜を漬物にする場合が多いので、カロリーが低く、健康を気にする方にもオススメです!
 
漬物はスーパーやデパ地下などで手軽に購入することができます!SHUGAR MARKETにご来店の際は、梅酒と漬物の食べ合わせをぜひお試しくださいね!

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