地元のお酒を誇りに思う人を増やしたい!徳島県『本家松浦酒造』をご紹介します。

2016/04/16

みなさんこんにちは!

SHUGAR MARKETで飲める梅酒・果実酒をご紹介するこのブログ。

今回は、長い歴史を持ちながら、常に新たなことへの挑戦をしている徳島県「本家松浦酒造」についてご紹介します。

蔵元紹介

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1804年(文化元年)創業の本家松浦酒造。徳島県鳴門市にある、200年余も続く歴史ある蔵元です。

「鳴門から世界へ、酒と日本の酒文化を発信する」創造力・技術力・行動力ナンバーワン企業を目指して日々お酒を醸しています。

また、品質の高いお酒を製造・販売することで、人々の豊かな生活と地域社会の発展に貢献していくことを、会社のミッションをしています。地域社会の発展を支えているからこそ、200年余も地域に愛される続けている蔵元です。

酒造りへの想い

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水も、米も、酵母も、自然そのもの。毎年念入りに同じ工程をたどっても、同じお酒にはなりません。また、飲み手が求める味も、時代と共にどんどん変化します。

淡麗辛口が主流の今、そこにどんな個性を加味できるか、どんな驚きや発見を飲み手に提供できるか、地酒杜氏が挑戦しているところです。

本家松浦酒造のように、長い年月を経た蔵には、固有の酵母菌が番人のように住まい、基本となる伝統の味をつむいでいます。

そこに確かな新技術と、たゆまない努力を注ぐことによって、理想と呼べる酒に近づけると考え、「温故知新」を胸に今日もお酒造りに向き合っています。

SHUGAR MARKETで飲める「本家松浦酒造」のお酒

実は、日本で初めて「にごり果実酒」を発売したのはここ、「本家松浦酒造」なのです。平成17年に九代目蔵元が「にごり梅酒」を考案したのが始まりでした。それ以来、にごり梅酒というひとつのジャンルになりました。

松浦 とうがらし梅酒

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個性的な唐辛子入りの梅酒で、梅酒の甘みの後にピリピリした辛さが後から追いかけてきます。この辛みがクセになって、また野又い気持ちを誘います。
 
詳しくはこちら

松浦 にごり梅酒

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徳島県産の「鶯宿梅」の皮と種を取り除き、果肉だけを贅沢に使っているため、見た目も口当たりもひと味違います。爽やかな梅の香りに、甘すぎず飽きのこない飲み口が絶妙なバランス!
 
詳しくはこちら

 


以上、徳島県「本家松浦酒造」のご紹介でした。いかがでしたでしょうか。

お酒の造られている環境や想いを知って飲んで頂ければと思います。

「本家松浦酒造」のお酒はSHUGAR MARKETでご用意してお待ちしております♪

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