奥能登の銘酒蔵!純米酒をベースに仕込んだオール能登産の「竹葉 能登の梅酒」

2016/01/23

さて、こちらのブログでは、 SHUGAR MARKET で楽しめるお酒を紹介しているわけですが、今回は能登産の梅をふんだんに使って仕込んだ「能登の梅酒」を紹介したいと思います。

「竹葉 能登の梅酒」とは?

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「能登の梅酒」と銘柄にあるように能登で作られた梅を原料に、能登産のお米で醸した純米酒をベースに仕込んだこれぞオール能登の梅酒です。

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お米と米こうじだけで醸された純米酒は独特のコシの強い味わいとなり、能登の梅の風味や糖本来のやさしい甘さが絶妙なバランスになっています。

蔵元紹介

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1869年(明治2年)創業の数馬酒造。世界農業遺産に認定された「能登」の地にて、能登の美酒「竹葉」を醸しています。「心和らぐ清酒(さけ)造り 心華やぐ会社(いえ)作り 心豊かな能登(まち)創り」の想いを胸に「米・水・技」全てを能登産にこだわり、地域と共にある地酒を目指しています。

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世界中のトップシェフ・料理ジャーナリストが集う世界最高峰の食の祭典「マドリッドフューション2014」では全国から選ばれた4蔵に選出され、代々受け継がれてきた「能登を想う心」が数馬酒造のスピリットとなっています。

数馬酒造:http://chikuha.co.jp

オススメの飲み方

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純米酒の力強い味わいとフレッシュな能登産の梅の絶妙なバランスの「能登の梅酒」。オススメの飲み方は、純米酒の味を際立たせるストレートがオススメ!
 
「能登の梅酒」についていかがでしたでしょうか。KURAND SAKE MARKET では日本酒・梅酒ともに大人気な数馬酒造。SHUGAR MARKET でもぜひぜひお試しください♪

 
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