まるでワインのよう?年ごとに楽しめる「誉国光日本酒梅酒」

2016/02/05

SHUGAR MARKET で楽しめるお酒を紹介していくこちらのブログ。今回は、デザート感覚で楽しめる群馬県の土田酒造「誉国光日本酒仕込み梅酒」を紹介していきます♪

日本酒仕込み梅酒ってどんな梅酒?

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群馬県川場村産の梅を100%使用した日本酒の原酒で仕込んだ梅酒です。日本酒に漬けるため香りもとても華やかで、食前酒やデザート酒として楽しめます。また味覚調整等を一切していないため、ワインなどと同様にその年の梅の出来具合などで、毎年味わいが変化をします。ワインのヌーヴォーと同じ感覚で、その年の味を楽しむことができます。

蔵元はどんなところ?

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群馬県の北部の人口約3600人程の川場村で、長年愛され続けている代表銘柄「譽國光」を醸す土田酒造さん。創業は1907年(明治40年)と歴史があり、関東で唯一「名誉賞」を受賞した蔵元でもあります。若き星野杜氏は「お酒は微生物たちが醸し出す。その微生物は人間の“念”を感じ取り、その念を呑む方に伝える」と考えており、「飲む人同士を楽しくつなぐ酒であって欲しい」との想いを胸に、明るく楽しく酒を醸しています。造りの先にある呑み手の顔を想う星野杜氏の酒造りは、人と人をつなげ呑みの場を明るくする銘酒を生みだしています。

オススメの飲み方は?

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その年の梅の味をダイレクトに楽しめる誉国光日本酒梅酒を紹介してみました。ロックでもホットでも色々な飲み方で楽しめますが、イチオシは冷蔵庫で冷やして、ストレートで飲んでみてください。その年によって異なる梅の味わいを存分に楽しめます!


土田酒造の誉国光日本酒梅酒はいかがだったでしょうか。梅の香と酸っぱさ、そして日本酒独特の華やかさをSHUGAR MARKETでも試してみてくだい〜。

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