女の子に嬉しい？！ローズヒップとラズベリーの梅酒とは？
2016/03/07
こんにちは。SHUGAR MARKET で楽しめる梅酒・果実酒を紹介していくこちらのシリーズ。今回も個性的な梅酒を生み続ける中野BCさんの「ローズヒップとラズベリーの梅酒」です！
想像できない！なぜローズヒップとラズベリー？
ローズヒップは、レモン20個分のビタミンCを含むと言われているハーブで「ビタミンCの爆弾」とも呼ばれているそう。ビタミンCには新陳代謝を高める効果やコラーゲンを生成する働きがあり、シミやそばかす、小じわや肌荒れなどにも有効だと言われているんだそうです。こんなに体にも美容にもいいのに爆弾なんて…（笑）
ラズベリーはキイチゴの一種で美白効果や生理痛の緩和、皮下脂肪の減少などに効果があると言われていて、近年ではダイエット食品や健康食品にもよく用いられるんだそう。女性やちょっとした健康のお悩みにとっても優しい果物なんですね！
そんなローズヒップとラズベリーを完熟した紀州南高梅の梅酒に加えると、なんと「ポートワイン」のような味わいになるんだそうです。
ポートワインって？
ポートワインは、まだ糖分が残っている発酵途中にアルコール度数77度のブランデーを加えて酵母の働きを止めて造られる酒精強化ワインというものです。この過程により、独特の甘みとコクが生まれます。アルコール度数が20度前後と高いため保存性が非常に優れていて、長期保存が可能であるため、長いものは樽の中で40〜50年の熟成を経て、香りを芳醇にして味わいをまろやかにしていくんだそうです。
ローズヒップとラズベリーの梅酒が、そんなポートワインに似た味わいになるなんて想像がつきません！飲んで確かめてみなければなりませんね♪
SHUGAR MARKET でもできる！簡単アレンジレシピ
ロックやソーダ、アイスにかけても美味しいこの梅酒。でもコンビニでちょっと買い物をして持ち寄れば、超ぜいたくカクテル飲み会になること間違いなしです！
・紅茶と
ローズヒップとラズベリーの梅酒 1：2 紅茶（ホット）
・ビタミンたっぷり！
ローズヒップとラズベリーの梅酒 3：1 オレンジ果汁
・ラッシー風に
ローズヒップとラズベリーの梅酒 3：1：1 ヨーグルト、カルピス原液（それぞれ）
いかがですか？ SHUGAR MARKET ではご来店後、何度でも入退室が自由です。お酒を飲んでみてから「あ、あれと合うかもしれない！」と買出しに行くことができるんです。ご来店の際はお好きな、そして新しいお飲み方を見つけてみてくださいね！
