こんにちは( ^ω^ )SHUGAR MARKET渋谷店店長のありさんです♡
　
いきなりですが、今日は前回好評だった、果実酒に合うおつまみレシピの第2弾を紹介します！
　
前回のレシピはコチラ
　
というのも、SHUGAR MARKETには料理を自由に持ち込んでいただることをご存知ですよね？渋谷店の近くには東急のれん街、新宿店の近くには伊勢丹があり、おいしいデパ地下料理を購入できますが、高くついてしまいますよね…。
　
そこで、梅酒・果実酒専門店の店長であり、休日は主婦の顔を持つありさんが、簡単でおいしい、しかも梅酒・果実酒によく合う節約レシピを紹介しちゃいます！
　
大雑把な私でも簡単にできるレシピなので、ずぼらさんでも大丈夫ですよ！

材料

作り方

ステップ1：アボカドの身をくり抜く

半分に切って種を抜き、スプーンでくり抜きます。皮は後で使うので捨てないでくださいね。

ステップ2：チーズとトマトをカットする

チーズとトマトをみじん切りにします。ザクザク切って大丈夫！少し大きい方が食感が残り美味しいですよ。

ステップ3：材料を全て混ぜ合わせる

アボカド、トマト、チーズ、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩をボウルや深めのお皿に入れ、よく混ぜ合わせます。アボカドが潰れるくらいよく混ぜましょう。

ステップ4：アボカドの皮に盛り付ける

ステップ3で混ぜ合わせた具材を、アボカドの皮に盛り付けます。

ステップ5：クラッカーを添える

最後にクラッカーを添えれば…。

完成！

「アボカドディップ クラッカー」の完成です！5分で簡単にできちゃう、おいしくてかわいいおつまみです♪クラッカーで具材を掬って食べてくださいね。

「アボカドディップ クラッカー」と相性がいいお酒は？

「アボカドディップ クラッカー」と相性がいい料理は、山形・羽根田酒造の「羽前白梅」です。ソーダで割って合わせるのがオススメです。
　
アボカドとマヨネーズのクリーミーな味わいを、羽前白梅が更にマイルドにしてくれます。さらにソーダがクラッカーの油を飛ばしてくれるので、パクパク食べたくなりますよ！
　
羽根田酒造は豊臣秀吉が朝鮮に出兵した文禄の役が発生した1592年に創業した、歴史ある蔵です。「羽前白梅」はジュワッと梅の味わいが広がりますが、後味はさっぱりしていてくどくないので、梅酒が苦手な人でもオススメな一本です。この味わいが、長年愛されている理由ですね！
　
いかがでしたか？作成時間はたったの5分なのに、見栄えが華やかな料理なので、友達に配るのもアリだと思いますよ！
　
SHUGAR MARKETではキッチン用品の貸出をしていますし、調味料も揃っていますので、ぜひ店内で作ってみてくださいね。次回は何を作ろうかな〜♡お楽しみにっ！